サンフランシスコ郊外からおいしいものと日々の暮らし


by eatSFO

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SHABU-SHABU MEATください。

Pape Meat Co.

MillbraeにあるKimberly Foodsというスーパーの中に入っているこちらのお肉屋さん。

コスコのお肉もいいのですがやっぱり量が多くって勝手が悪い。他のスーパーも味や値段に満足できなかったり、家から遠かったりなかなか買う場所が定まらなかったのですが最近はかなりお世話になっています。

お値段は決して安くないけれど、お店の方が感じよく、色々教えていただけるのも魅力です。

先日ちょっと聞いてみたら薄切り肉も事前に電話すればカットしてくれるといいます。ご存知どおり薄切り肉はアジア系スーパーくらいでしか手に入らないものですが、「すっごい薄いスライス」といったら「shabu-shabu cutでしょー」と言われ感動しました。

さすがベイエリアは凄いですねぇ。

これまで住んできたところでいったい何回薄切り肉を頼んで失敗したことか。日本で言うしょうが焼き用くらいの薄さがアメリカでは限界でした。

「事前オーダーが必要というのは肉を一度凍らせた状態にしてから切るため。」と店員さん。
おー知っているねぇ~。涙でそうです。

凍らせてからきると薄く切れると頼んでも凍ったままでは切らない(修理の人が靴脱いでくれないのと同じ理由?)というところが多くってやってくれなかったなぁ。

早速頼んでみました。

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rib-eye、pork loin,tri-tipのshabu-shabu スライス。
お値段はそれぞれ1lbで$15、$6、$10くらい。

うちに帰ってあけてびっくり。
職人魂を感じられる、極うす。(ホントのこというとちょっと薄すぎ・・・・汗)

日本のしゃぶしゃぶ肉みたいにきれいに一列に並べてあってくっつかないように各段の間にはシートを挟んでくれます。

素晴らしいわあああ~。

もちろんお味も美味しかったし。

この様子だと細かく指定すれば好みの厚さに問題なく切ってもらえそうです。

このお店、チキンも美味しいし、ラムも美味しいそうです。
マリネされたお肉も沢山売ってます。味付きのは若干味が濃いめですが結構いけます。
ハワイアン何とか・・・という醤油ベースの韓国焼肉風味付けのもBBQコンロで焼いて見たら美味しかったです。

GRASS FEDの肉がないのが残念といえば残念ですが、個人的には気にしないので・・・。

機会があったらお試しくださいませ。


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by eatSFO | 2011-02-26 13:01 | Grocery store

おいしいってむずかしい

The Kitchen

http://www.yelp.com/biz/the-kitchen-millbrae


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ジャンル:広東チャイニーズ
場所:Millbrae

これまでお会いした何人かの日本人の方にチャイニーズならココ、と伺ったのだけれどyelpでは☆3つ。

実際行ってみたら思っていたよりよっぽど広い店内でキレイめな店内。
中華レストランに求めるサービスとしては全く問題なく。
お味も普通に美味しいです。

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レタス包みも美味しかったし、最後に出してくださる甘すぎない(どちらかというと甘くない)小豆のスープが凄くよかった。マンゴープリン頼む必要なかった・・・。


yelpでは余り評価が高いとはいえないこちらのレストラン。でも行けば満席、中国系の方が沢山。
日本人の私にも美味しい。

でももう一歩感動が・・・。
「定期的にモーレツに食べたくなるレストラン」探しはまだまだ続きます・・・。

「おいしい」って難しい。

日々家で家族に料理していますが本当に「おいしい」って思ってくれているのはどれくらいの割合なんだろう、とふと心配になったりして。。。

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by eatSFO | 2011-02-17 05:53 | Asian Restaurant
Shanghai Dumpling

ジャンル:中華(上海)
場所:Millbrae
雰囲気:食堂風。

小籠包で有名なこちら。
もちろん初来店なので小籠包も頂き、普通に美味しかった、黒酢大好き。

他にナニを頼もうか・・・という中で目についたジャージャー麺。
特別凝っているとか個性的な一品ではないですが、家族で興奮しました。

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おいしいっ!

書いている今、また食べたくなってきた。
なんとなく癖になるお味というか。
麺が美味しい。

いっぱいある中華レストラン、どこもそこそこ美味しいけれど
「またアレを食べたいっ!」という気持ちになったのはこちらがはじめてです。

他のメニューも色々試したい。
家族みんなが気に入るレストランってなかなかないのでお世話になりそうです。

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by eatSFO | 2011-01-05 14:21 | Asian Restaurant