Paley's Place
ジャンル:French?American?Wine bar?
場所:Portland,Oregon
ポートランドでじっくりディナーできる機会は今回の旅で1回だけ。どこに行くかすっごく悩み悩んでいる間に時が過ぎ、予約が取れなかったりで結局落ち着いたのがこちら。
ポートランドらしいローカルのオーガニック野菜や肉・魚を使い、派手なプレゼンテーションはないけれど一口食べれば期待以上のおいしさです。
カジュアルながらも大人のレストランで子連れは憚られるので予約をためらっていたのですが今回だけは子供にも「大人の振る舞い」をお願いして連れて行くことにしました。
アミューズに始まり
BLTサラダ。自家製のベーコンがおいしすぎます。グリーンの味も濃くって。
こちらのレストランで外せないのがCharcuterie。地元のお店のハムやチョリソもありますが大体はこちらで作ったパテやテリーヌ。今回は3種盛り合わせ。
Lamb Loin Roulade/Pork,sweetbread&chard terrine/chicken liver pate
どれも細かい下準備された確実なおいしさで臭みなど全くなし。自家製のピーチのピクルスも絶品。
ワインが止まらない~
メインはCrispy Sweetbreads&braised Pork Belly,Pickled Cherry salad,Prk jusを。
メインのいくつかはハーフポーションも選べるようになっていてありがたい。もちろんハーフです。
お肉の柔らかいこと。。。どう調理したらこんなにさっぱりしっとりの豚ができるのでしょう・・。
すごーくすごーく悔しいことにお腹が限界でデザートにありつけなかった私たち。悲しい。
チーズもおいしいのよねぇ・・・。
子供はワインバーメニューのバーガー&フライズをお願いしました。案の定凄いがっつきっぷりで。おいしいものはわかるのね。
料理の鉄人に最近出演して見事勝利をおさめたようです。さすが~。
お値段も一人$50していないはず。(タックスもないし~)
我々夫婦、このレストランに行くといつも会話が異常に弾みます。おいしいものを頂きながら楽しいひと時を過ごす・・・とっても心地よいレストランです。
また行きたい~。
クリックいただけると励みになります。
にほんブログ村
ジャンル:French?American?Wine bar?
場所:Portland,Oregon
ポートランドでじっくりディナーできる機会は今回の旅で1回だけ。どこに行くかすっごく悩み悩んでいる間に時が過ぎ、予約が取れなかったりで結局落ち着いたのがこちら。
ポートランドらしいローカルのオーガニック野菜や肉・魚を使い、派手なプレゼンテーションはないけれど一口食べれば期待以上のおいしさです。
カジュアルながらも大人のレストランで子連れは憚られるので予約をためらっていたのですが今回だけは子供にも「大人の振る舞い」をお願いして連れて行くことにしました。
アミューズに始まり
BLTサラダ。自家製のベーコンがおいしすぎます。グリーンの味も濃くって。
こちらのレストランで外せないのがCharcuterie。地元のお店のハムやチョリソもありますが大体はこちらで作ったパテやテリーヌ。今回は3種盛り合わせ。
Lamb Loin Roulade/Pork,sweetbread&chard terrine/chicken liver pate
どれも細かい下準備された確実なおいしさで臭みなど全くなし。自家製のピーチのピクルスも絶品。
ワインが止まらない~
メインはCrispy Sweetbreads&braised Pork Belly,Pickled Cherry salad,Prk jusを。
メインのいくつかはハーフポーションも選べるようになっていてありがたい。もちろんハーフです。
お肉の柔らかいこと。。。どう調理したらこんなにさっぱりしっとりの豚ができるのでしょう・・。
すごーくすごーく悔しいことにお腹が限界でデザートにありつけなかった私たち。悲しい。
チーズもおいしいのよねぇ・・・。
子供はワインバーメニューのバーガー&フライズをお願いしました。案の定凄いがっつきっぷりで。おいしいものはわかるのね。
料理の鉄人に最近出演して見事勝利をおさめたようです。さすが~。
お値段も一人$50していないはず。(タックスもないし~)
我々夫婦、このレストランに行くといつも会話が異常に弾みます。おいしいものを頂きながら楽しいひと時を過ごす・・・とっても心地よいレストランです。
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by eatSFO
| 2011-09-01 09:37
| Travel