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サンフランシスコ郊外からおいしいものと日々の暮らし


by eatSFO

肉好きのためのLA情報

Savoy Kitchen

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ジャンル:中華 湖南風チキンライス店
場所:LA 郊外 Alhambra(東の方)

春休みで皆様の色々お出かけ計画を聞いていて、記事にしていなかったおいしいお店を思い出しました。

いつだかLAに行った時、行ったお店。

中華系のお店を多く見かける町、Alhambraにあります。
LAの西の方角なのであまり観光で立ち寄る場所ではないですが・・・。
我が家のようにSF方面から車で向かいLAに入る前にご飯を~っていうときにいかがでしょう。

店内はカジュアルでゆっくりお食事というよりファーストフード店のような食べたらすぐ出て行って~なスタイル。
yelpでも1400以上のレビューがあるし、おそらく有名店なのだと思います。

閉店ギリギリに行ったのですいていましたが、駐車場も路上だし、ゴールデンタイムだと込んでいるのかな?

この日は閉店ギリギリで持ち帰りならいいよ、といわれたのでto go致しました。

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湖南風チキンライスはケチャップご飯のことではなく蒸し鶏ご飯といったものです。
シンガポールやマレーシア、中国等で食べられているものです。
むかーし、シンガポール行ったときにすっかり虜になってしまいました。
中華やマレー料理屋さんでメニューにのってますが結構な確率で鶏の臭みが強くシンプルだけどそれだけに難しいメニューといえるのかも。

蒸し鶏についてくるご飯は蒸したときに落ちる鶏の旨みが入ったスープで炊かれたご飯。鶏にお好みで生姜とごま油のタレや甘めでとろみのあるdark soy sauce、チリソースをつけていただきます。

チキンの臭みがないかとこのタレがお店によって差が出るところです。こちらの生姜のタレが凄くおいしかった~。この生姜とご飯だけでもいいくらい・・・。

お値段は10ドルしてませんが、普通の日本女子ならば2食分になると思います。また食べたいな~。
香菜がもっとのっていたら完璧なのに~。

同じValley Blvd沿いにPhoenixという中華料理屋さんがあってそちらのデザート持ち帰り専門店がレストランの横にあります。

こちらでついでにデザートも調達。いっぱいありすぎて困るほど・・。マンゴープリン、コーヒーゼリー、マンゴーとタピオカのプリンだったかな?

他にもお餅やお汁粉っぽいものもたくさんありました。写真はないけれど前菜風のものも売っていてくらげときゅうりのピリ辛和えも買いました。こちらも美味でした。近くだったらこちらも行きたいのに~。

コーヒーゼリーが懐かしいお味でした。

**********
LAといえば、焼肉が我が家の定番。

このときはFountain Valleyの鶴橋へ。
安くておいしい日本焼肉

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清香園もおいしいです!(以前行ったときの話はこちら→

あー焼肉食べたくなってきました。

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# by eatSFO | 2012-04-02 10:33 | Discover California

フランス系マカロン

Chantal Guillon

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ジャンル:マカロン屋さん
場所:SF Hayes St

ちょっと前までアメリカで「マカロン」というとガリガリのメレンゲみたいなものだったはずですが、最近は色々なところでフランス系のマカロンにお目にかかれるようになりました。

トレジョのマカロンも冷凍食品という手軽さでありながらそこそこおいしいし、昨年のバレンタインだったかにはcocolaのマカロンが冷凍になってコスコで売られていて衝撃を受けました。

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SFのHayes Stにあるこちらのお店。
マカロンならではのやさしい色合いと丸いアイコンを活かしたかわいらしいお店。

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幾種ものマカロンちゃんがきれいに大理石に並べられています。
お値段は一つ$1.70ですが、ギフトボックス入りにするとお値段が少々上がります。

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今回は自分用に3種を。ボックスにはいれず袋です。持ち帰るときに潰さないようにしないと。

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お味はモカ、アーモンド、グリーンティー。
こちらのマカロンはいずれも色味がとっても可愛い。カップケーキのアイシングよろしく、日本人とアメリカの皆さんとはスイーツの色合いの嗜好が違いますのでフランス風の彩度が落ちた色は
素敵です。金粉がかかっているものやハートが着いているもの等、フレーバーによって凝っているものもあります。

砂糖の塊という宿命ゆえ、どうしても「甘すぎる」となってしまうマカロンですがこちらのマカロンはそれほど強烈な甘さでなく、それぞれのフレーバーの旨みも十分、見た目も繊細。

やっぱり当然、オーナーはフランス出身のようです。
オーナーと思われる女性は店頭にいらっしゃいましたがフランス語訛りで、訪問時に店頭にいたもう一人の店員さんはイタリア人だそうで、
「私はフランス語、あの子(店員さん)はイタリア語、お客様は英語でインターナショナルなのよ~」とおっしゃってました。

私の頂いた3種の中ではアーモンドがヒットでした。アーモンドの香ばしさがよかったです。

マカロン以外にもう一つ、こちらのお店はフランスの紅茶Mariage Freresを取り扱ってます!
しばしば、日本人同士の会話でどこでマリアージュの紅茶を買えるのかと話題に上がりますよね。
日本から持ってきた、NapaのDean&Delucaで買った・・・なんてよく聞きますが、
大分近場でも調達可能のようです。
人気のマルコポーロももちろんありました。ティーバックも売ってましたよ。


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# by eatSFO | 2012-03-27 14:03 | Sweet

老舗 Zuni Cafeでランチ

Zuni Cafe

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ジャンル:American
場所:SF Hayes Valley

サンフランシスコらしいレストランのひとつ、ZUNI CAFE。
local物をたくさん使ったお料理が楽しめます。

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黄色いテントが目印の店内に入るとメニューとパンがサーブされます。
パンはAcmeのようです。

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看板メニューのひとつ、Zuni Caesarを。
大き目のクルトンがおいしいです。パンはやっぱりAcmeかな。
シーザーサラダはどこで頼んでも「はずしにくいメニュー」のひとつですが(笑)
すっぱすぎることも、塩っぱ過ぎることもなく、まさにいい塩梅なシーザー。

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続いてピザ。
キッチンの釜で焼かれた香り高いピザ。この日はチーズ、ラディッキオに
名前を失念した「ナッツとオレンジゼストとパン粉が混ざったもの」がふりかけられております。

チーズはWagon Wheel。これまたローカルのCowgirl Creamery Cheeseのチーズです。

こってりチーズそのものがおいしいのはもちろんですが苦味のあるラディッキオとナッツのクランチーさ、オレンジの爽やかさで、んーワインにあいそうです。
家でもマネできそうです。こちらのピザ、とっても好みでした。

最後はこちらの看板中の看板メニュー、ローストチキンを!

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Roasted chicken for two with warm Tuscan-style bread salad

メニューの名通り二人用。ローストチキンといっても鶏一羽がでてきます。
オーダーからサーブされるまで1時間ほどかかります。
女子チームで行ったのでそもそも待ち時間は苦になりませんが、他のお料理もタイミングを見計らって出してくださるので1時間も待った様には感じませんでした。

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シンプルなローストチキンですが皮はパリパリ、中はジューシー。
チキンとともにパンのスタッフィングも。別に作っているように思いますがスタッフィングが
これまたおいしかった。脂っこくなく、水分を吸いすぎてグシュグシュということもなく、
でもチキンのうまみはしっかり吸っていて~。
季節によって違うと思われる葉モノ系サラダと松の実もいいアクセントでした。

こちらのお料理を頂いて思うのはシンプルながらきちんとおいしいこと。
さりとてよくあるメニューそのままではなくZuniの個性が出ているのがまた魅力。
Comfort foodなのです。周りを見渡せば常連さんと思われる方が多数。年齢層も幅広く、SFの多くの人々に愛されているのがよくわかります。

今回は上記のメニューを頂きましたが、一番多く見かけたのはハンバーガー。見るからにおいしそうでした。パスタもおいしそうだった~。

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デザートも食べないで帰れないよね、とflourless chocolatecakeを。
こちらはかるーいチョコレートケーキ。うんうん。おいしい。

大満足~。

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とっても好みの味だったので思わずZuni cafeの料理本もamazonで買っちゃいました。
写真は少なく、百科事典みたいな重さなのですが、ちょこちょこ読むと興味深いことが色々書いてあります。作り手の技術披露ではなく、食べる人が心地よいための料理について語られていて、SFやローカルの食材たちへの愛がいっぱいで優しい気持ちになれる本です。

お腹もいっぱいになったところでちょっとHayes Valleyをお散歩。
腹ごなしにちょうどいいお散歩のはずが、またお腹に入れるものを買ってしまう~。

**************
レストランは予約したほうがよさそうです。
駐車場は通り沿いのコインパークまたはバレットパーキングがあります。(ランチもバレットアリ)
駐車場の心配をしなくていいのはありがたい~。
kidsもランチはとりあえずOKそうです!
生牡蠣もおいしいらしいので食べたいな~。


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# by eatSFO | 2012-03-20 04:40 | American restaurant

行列の朝食屋さんへ

plow

行列の朝食屋さんへ_d0204794_232010.jpg


ジャンル:Breakfast&brunch(アメリカン)
場所:SF Potrero hill

素敵な朝食屋さんがあるよ、と聞き、平日いそいそとSFへ。
Potrero hillというへリアはSF市の南東にあって、レストランめぐりではあまりお世話になることがないエリア。住宅街なのでしょうか?

ミッションエリアもそう遠くないし、HILLなだけに駐車にちょっと勇気がいる辺りですが
危険なエリアではない模様。

隠れ家的にひっそりあるこちらのレストランですが、平日の午前中だというのに満席。
小雨ぱらつく寒い朝でしたがお店の外で待つよういわれ10分ほど過ぎた頃、店内へ。

行列の朝食屋さんへ_d0204794_232151.jpg


細長い小さな店内は白中心の清潔感あふれるインテリア。
まだまだ新しいお店なのでしょうか、気持ちいいです。
小さなお店ですが生花がきれいに飾られていて、印象的でした。

感じのいいお姉さんがサーバーさん。
狙っていた中華風のご飯系朝食が売れ切れでちょっと残念でしたが、気を取り直してオーダー。

色々迷って、違った種類のものをみんなでシェア。

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fried egg sandwich two eggs fried, aioli, frisee, Vermont cheddar, Acme bun
予想通りの卵トローリがおいしいサンドイッチ。プラス1ドルでベーコンを足せます。


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Dungeness crab scramble asparagus, scallions, fava greens, mushrooms, crispy potatoes, toast
蟹を見つけると頼まずにはいられない私。こちらのスクランブルエッグは頂いた見れば蟹玉風!
ごま油の風味がおいしい。さりげなくアジアの文化が入っているのがカリフォルニアのいいところ。

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Fatted Calf blood sausage + two eggs crispy potatoes, toast
フェリービルディング他にも店舗を出しているFatted calfのソーセージ。血のソーセージということで好き嫌いはあると思うけれど臭みもなく思ったより頂きやすい。

そして付け合せのポテトがっ!
外はカリカリ、中はホクホク。「言うは易し、作るは難し」の絶妙な加減。カリカリベーコンと甘くいためられた玉ねぎが加わり、止まりません。

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lemon ricotta pancakes pure maple syrup
おそらくこちらの看板メニューと思われるこちらのパンケーキ。
リコッタチーズの粒がごろごろ入っていてレモンの酸味もさっぱりなおいしいおいしいパンケーキ。

友人の一人は最後の一口を前に「もう食べ終わるなんて悲しい~」と悲鳴を上げておりました。
でも確かに思わず口にでたそんな言葉がしっくりきます。

以前自宅で作ってみた「世界一おいしい朝食 bill's」と同じ作り方と思われます。
パンケーキのかるーいふんわり感はやっぱりメレンゲかしら。
本場bill'sも食べてみたいわー。オーストラリアか日本か・・・

というわけで大満足の朝食。
plowというメニューをオーダーするとお店のおいしいものが少しずつ色々のっていて楽しめると思います。一人1皿ならそれを迷わずオーダーだわ。

中華風のをいつか食べたい。

週末は更に混雑するそうです。平日いらっしゃれるかたは是非平日に。
あ、でも週末にはモンキーブレッドもあるんだ・・・。悩ましい。


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# by eatSFO | 2012-03-13 02:00 | American restaurant
帰国家族を含む5家族合同ガレージセールを開催することになりました。

急な告知で恐縮ですが、明日土曜日AMの開催です。

**************
☆5家族合同ガレージセール

日時: 3/10 (土) 9時ー13時

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テーブル、BBQセット、衣類(大人・子供男女)、おもちゃ、家庭用品幅広くあります。

日本の本や雑誌、教育系もろもろ(ひらがな積み木、ひらがな表等々)もあります。
子供のDVDやお父様向けゴルフ上達DVDも!

帰国につき泣く泣く手放す諸々も出品されるようです。

また、日本でパティシエをしていた友人が、東日本大震災から1年ということで
心のこもったベイクセールを同じ場所にて開催します。

個人で開催になりますので商品数も限られますが、是非日本のやさしいお菓子をお求め頂き、
まだまだ必要な支援にご協力いただければと思います。

詳細や彼女の思いはこちら→☆

私もちょこっと便乗して焼かせていただきます。。。プロ仕事に素人のが混ざりますがご了承くださいませ。




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# by eatSFO | 2012-03-10 02:46 | home cooking